这份美食清单请收好了

2018-09-27 09:16 来源:未知 作者:英飞国际生活网


这份美食清单请收好了

       苏黎世素有“美食之城”的赞誉,世界美食在此集合,而当地人引以为傲的名吃当属苏黎世小牛肉,与城市一样,透露出淡淡的宁静之美。

       精选肉质鲜嫩、品质极佳的牛肉,将切成薄片或小块的嫩牛肉混合奶油汁和蘑菇,配以白葡萄酒调味,简单的烹饪却绝对美味。配上它的好搭档黄金土豆饼与苏黎世小牛肉同吃,惊艳味蕾。

 

       瑞士人情有独钟的奶酪火锅

 

       如果要说瑞士有什么美食的话,那一定首推奶酪火锅(Fondue)。与中国的火锅类似,只不过锅底是溶化了的奶酪,“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜,翻译成“火锅”可以说既形象又贴切。

 

       瑞士人通常在寒冷的季节吃奶酪火锅,其做法并不复杂,任何人都可以在家里完成,只需在用蒜擦过的瓷锅中加入白葡萄酒加热,煮沸后放入奶酪条直至奶酪慢慢溶化,然后就可以整锅移上餐桌了。

 

       在桌上,把瓷锅架在一个小酒精炉上,小火保持瓷锅的温度,最后大家一起用面包蘸着奶酪就可以食用了。在吃的同时,如果能配上一些清醇美味的冰白葡萄酒,那味道就更赞了。

 

 

       最传统特色小食奶酪加土豆

 

       Raclette是瑞士奶酪最传统的吃法之一,将奶酪烧烤融化,就着煮熟的小土豆、并配食解腻的酸黄瓜和小洋葱,十分美味可口。

 

       早期阿尔卑斯山民都是用柴火烧烤奶酪,现今几个每个瑞士家庭都配有烧烤奶酪的特制电炉,烤奶酪常常是瑞士人家庭聚会、宴请客人的最经典的菜肴。

 

       集市上的Raclette则更加随意,配面包、蘑菇,再加上各种调料总会让你吃得心花怒放。

 

 

       瑞士生产品质极佳的巧克力

 

       瑞士是世界上每年人均消费巧克力最多的国家,平均每个瑞士人每年可以吃掉12kg的巧克力。上佳的原料让瑞士人制造出品质极高的巧克力,无论是规模化工厂生产的瑞士莲和Frey,还是各种地方小作坊出产的精品手工巧克力,都极受游客的欢迎。

 

       瑞士的巧克力同时也是非常棒的旅游纪念品和礼物选择。在瑞士随意一家巧克力店或者巧克力制成的蛋糕、冰激凌都非常美味。值得推荐的是苏黎世的Sprüngli。

 

 

       抓瞎奶牛黑暗餐厅:摸黑品美食

 

       抓瞎奶牛黑暗餐厅(Blindekuh)是一家非常有特色的餐厅,餐厅内所有的服务生都是盲人。来到这家餐厅的顾客会被要求先在入口处选好想要点的食物及饮料,然后由服务生带领入座。

 

       餐厅入口在一块大大的黑布后面,进入餐厅的一霎那让人感觉与世隔绝了,因为餐厅里面没有一丝灯光,真正的伸手不见五指。整个餐厅都处于黑暗之中,所以用餐过程中你什么都看不见的,服务生会向你简单地介绍一下菜肴,还会让你猜吃到的是什么。

 

 

       去军械库地窖喝酒吃肉

 

       位于班霍夫大街附近的军械库地窖(Zeughauskeller),建于15世纪的军械库遗址上,1927开张,成为苏黎世最著名的餐馆和啤酒屋。餐馆的建筑很有风格,巨大的石柱支撑着木制的天花板,墙上装饰着贵族的画像,到处陈列着从中世纪到现在的各种武器。

 

       这里供应的是非常传统的苏黎世美食,最有名的是一种叫做Burgermeister Hans Waldmann Sword的烤肉,是用一把宝剑串上嫩牛肉烤制而成,非常值得一试。


上一篇:外卖想健康吃起来蔬菜配水果棒棒的        下一篇:没有了

上一篇:外卖想健康吃起来蔬菜配水果棒棒的

下一篇:没有了

热门搜索
网站地图