海南人最爱的8种特色美食

2018-12-06 20:24 来源:未知 作者:英飞国际生活网1
海南人最爱的8种特色美食

如果有人问你,海南人最喜欢的美食有哪些,请你大方的甩出这份美食清单!

NO.1 文昌鸡

“没有一只鸡能活着走出海南”,这句话不是没有道理的!

在大家还没有开始玩王者荣耀大喊吃鸡的时候,海南人就天天都在吃鸡了。逢年过节,生日宴会,别人吃饺子汤圆的时候,海南人永远在——吃鸡!白斩的做法配上特制的蘸料,清淡爽口,再来一碗鸡油饭,那滋味,绝了!!

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

文昌鸡

NO.2 海南的粉

海南人的早晨,是被粉叫醒的。

不论腌粉,汤粉,肠粉,后安粉,抱罗粉,还是陵水酸粉......都是海南人对早上的期待。好像吃完这一天就可以精神满满,这一天就可以幸福爆棚。海南人还有一点很神奇的是,我们不仅是早上吃粉,我们一天三餐都是可以吃粉的!

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

 

NO.3 老爸茶

要说海南饮食文化最大的特色之一,应该就是老爸茶了。

不是老爸才可以喝的茶,而是一种生活的态度,我们就是喜欢这种悠哉悠哉的生活状态,放一个下午的风,吃吃喝喝,见见老友,哪怕不说话也很舒服,这才是海岛生活。

海南的老爸茶茶点非常丰富,从甜到咸,从素到荤,应有尽有!一摞摞叠得高高的蒸屉里,香气四溢。浓香的牛肚、牛百叶、牛筋、牛仔骨,玉米丸、蟹柳丸、墨鱼丸、牛肉丸各种丸子,虾饺、凤爪、猪杂,这些不仅是早茶的茶点,也是无肉不欢星人的下午茶最佳茶点。

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NO.4 炸炸

炸炸,也称炸串,一种将食材放在油锅里烹炸的特色小吃,是许多海南80后、90后最宠爱的美食。几乎每个小学边上总有这么一家“传说中”的炸炸小店,小学放学掏出口袋里仅有的2块钱都要吃上一串。作为主角的炸串,如果少了酱料这一配角的佐伴,那根本就不能称之为炸炸。番茄酱、耗油是酱料的基本配置,涂抹在炸好的串串上,増味增色。

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

 

NO.5清补凉

夏天一到,气温越来越高,天气越来越热,一片冰凉的西瓜很解渴,一碗“内涵”丰富的清补凉能够“续命”。吃清补凉时,你可以用通心粉、薏米、红豆、绿豆等原材料进行任意组合,加椰奶或者椰子水、红糖水,吃一口,那就是海南夏天的味道了,甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口,哪怕是爱吃肉的苏东坡也得赞一句:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

 

NO.6海南肉粽

南北甜咸粽子之争每一年都在上演,但海南人最爱的还是咸肉粽,入口即化的黑猪肉加上咸水鸭蛋黄,和当季海南糯米的完美融合,每一口都是满满的诚意。

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

 

NO.7海南的bua

海南人对bua的喜爱溢于言表,在海南的老爸茶店、传统早餐店、特色小吃街、各种喜庆的宴席、甚至路边海南阿VO挑着的小货摊上,都能看到各种bua,薏粑、煎堆、椰丝糯米粑......承载着很多海南人的味觉记忆。

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

上图为煎堆、下图为薏粑

NO.8鸡屎藤

鸡屎藤是一种蔓藤类植物,喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中,生命力强。由于鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能,被民间称为“土参”。其叶用手揉烂初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤。那粒粒翠绿的鸡屎藤,甜丝丝,粘滋滋,带点咬劲,有美食家评价它“色形香味都很迷人,真是一种绝妙的点心”,而对许多海南人来说,鸡屎藤意味着童年,意味着母爱,意味着深深的家乡情和故土恋。

海南人最爱的8种特色美食,看得肚子都饿了!

 

这些也只是海南众多美食中的冰山一角,海南不仅风景怡人,美食更是吸引着人们的眼球,刺激着人们的味蕾,吃货们,快来海南吃美食吧!


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